El pistacho es uno de los frutos secos más valorados en la actualidad. Se ha ganado miles de adeptos a lo largo y ancho del ...

Con el fin de hacer una exquisita salsa de pesto, conviene en primer lugar deshojar y lavar bien la albahaca, luego la escaldamos (la introducimos en agua hirviendo durante 30 segundos) y la picamos.

El pesto genovés se remonta a la antigua Roma, donde se preparaba una salsa similar llamada "moretum", hecha con ajo, hierbas, queso y aceite. Fuente: Shutterstock El aceite de oliva extra virgen, ...

La salsa pesto es una de las salsas más fáciles de hacer, una preparación típica que refleja la dieta meditarránea. La receta original lleva piñones, lo cierto es que por costos (ya que suelen ser ...

Es domingo por la mañana y te has propuesto agasajar a tu familia con unos deliciosos ñoquis con salsa pesto. Seleccionas los ingredientes, trituras los piñones, rallas el queso parmesano y mezclas ...

No soy italiana pero la pasta forma parte de mi dieta como si lo fuera. Como mucha pasta porque tiene tanta versatilidad que jamás me aburro, pero si hay una salsa que adoro, solo ganada por la ...

El origen de los tallarines verdes peruanos está vinculado a la adaptación del pesto italiano traído por inmigrantes europeos, ajustado a la disponibilidad de productos locales y al gusto de la ...

Aunque el pomodoro y el pesto son clásicos, hay una salsa elaborada a base de morrón rojo asado y aceitunas que acompaña a la perfección cualquier tipo de pasta casera, desde los clásicos tallarines ...

El queso azul, con su sabor intenso y característico, es uno de esos ingredientes que despierta pasiones. Su particularidad radica en el proceso de maduración con mohos, que le otorgan esas vetas ...

Si eres un amante de la gastronomía y la buena cocina, sabrás de sobra quién es el chef José Andrés. En el caso de que no, te explicamos que se trata de un cocinero asturiano que lleva afincado en ...