Faites blanchir 10 mn les 12 plus grosses feuilles du chou dans une cocotte d’eau bouillante salée. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide, puis retirez la côte centrale si elle est épaisse.

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de manger, de boire et d’être joyeux, mais toutes les bonnes choses ont une fin.

Dans Petits plats en équilibre sur TF1, diffusé le 30 décembre, Laurent Mariotte prépare une embeurrée de chou ...

Hâcher l'oignon, les gousses d'ail et les échalottes et les faires revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le cumin, le gingembre, du sel et remuer. Lorsque l'oignon et les échalottes ont doré, ...

Ce légume d'antan qui n'a pour autant pas pris une ride, le chou se revisite ici en trois recettes faciles à reproduire à la maison. L'idée est de twister des recettes classiques avec quelques épices ...