Le saumon, star des poissons gras, est essentiel pour ses oméga-3 mais soulève des questions de santé et d'éthique. Entre ...

1 Cuire les fèves à l’eau bouillante légèrement salée pendant 15 minutes ). Égoutter et réserver. Préchauffer le four à 225 °C. Saler et poivrer les filets de saumon sur toutes les faces. Dans une ...

A quelques jours de la 17ème réunion de la NASCO (Organisation pour la conservation du saumon de l'Atlantique nord) au Canada, le WWF demande l'adoption sans ambiguoté de mesures permettant de sauver ...

Le saumon se fait rare, à tel point que la Norvège l'a placé en 2021 sur sa liste rouge des espèces quasi menacées. Une proportion toujours plus importante de ces poissons qui migrent entre eau douce ...

restrictions•Les autorités ont annoncé de nouvelles restrictions sur la pêche de ce poisson, dont la population est tombée au plus bas ces dernières années « Après plusieurs années de déclin du nombre ...

Prenez note que cet article publié en 2019 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. La Fédération du saumon atlantique présente une mise à jour de sa carte indiquant l’état des ...

Indissociable des tables de fin d’année, le saumon fumé s’invite à Noël comme un incontournable chic et gourmand. Mais ...

Durant tout l'été, le Conservatoire national du saumon sauvage (CNSS) de Chanteuges, à quelques kilomètres de Langeac (direction route de Saugues), ouvre ses portes au public. Des visites guidées ...

Si le visiteur reste derrière des vitres afin de ne pas imposer de présence humaine aux poissons, il a tout de même l’occasion d’admirer de très beaux ...

Si vous avez acheté du saumon fumé sauvage MSC récemment, prudence ! Ce produit fait actuellement l’objet d’un rappel en ...

Mercredi, l’association Sports et nature de Belle-Isle-en-Terre et l’association Dynamique et développement de Callac organisait une journée-défi accessible à tous dans les rues du bourg de ...

La Fédération du saumon atlantique présente une mise à jour de sa carte indiquant l’état des rivières à saumon de tout l’est de l’Amérique du Nord. (Wild & Free/iStock) La Fédération du saumon ...