Boquerones en escabeche | Receta de cocina en familia
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¡Estos boquerones en escabeche están de locura! Crujientes, sabrosos y con ese escabeche suave que es puro vicio… ¡te los comes como pipas! Una receta tradicional que no falla. Guárdala porque la vas a repetir más de una vez💯 Ingredientes: - 500 g de boquerones frescos (limpios, sin espinas ni cabeza) - 1 cebolla - 4 dientes de ajo - 1 zanahoria - Harina para rebozar - 100 ml de vinagre de vino blanco - 150 ml de vino blanco - 150 ml de agua - 2 hojas de laurel - Sal y pimienta negra molida - A
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